すっかり遅くなりましたが
あけましておめでとうございます！
新年早々お店が忙しく、早速飲みすぎの日々でした
お正月は、もはや体が受け付けず全く飲みませんでした
しかし色々美味しいものをいただいたので栄養付けさせてもらいましたよ
生牡蠣もらったのでとりあえず全部開けてみる
冷蔵庫を見たらモエロゼのベビーがあった
じいさんのところに挨拶に行ったら、飲まないからとジョセフドルーアンのマランジェとサンヴェラン
をもらった、ラッキー！
茨城の干しいも、大阪からとらふぐなどなど本当に皆様ありがとうございます
美味しく頂いてますよ。近々家にもセラーを買います
体力精神力アルコール分解機能全てを使い果たした12月も明日で終わりです
どうやら、今年も生きて年越しが出来そうですね
冗談では無く、生きて年を越せるってすごいことだと思います
更に、ご飯が食べられて雨風しのげる家があるならば、
それは奇跡と言ってもいいくらいの幸せではないかと思います
そして、今年を越せなかった人たちの分まで背負って、残った者は
「更に先へと進まなければならない」
世の中不景気というのが流行で、実際来年は色々と大変になるでしょう
良くても悪くても、人は無いものねだり
失う物と得る物は表裏一体
景気が悪くなるなら、その一方見えてくる物もあるはず
大事な物が、見つかるかもしれません
楽しもうと思っています 「今、此処」を
確かなものは 「今、此処」 だけ
太陽の暑さは 何度も何度も
彼女につぶやかせる
「何を此処で 待っている？」
砂上の風景
久々に少し時間が空きました、さすがに最近手が空く暇は無かったので
年末在庫で結構いろんなワインを抱えていますが掲載する前に
消費されていくのでワインリストの存在意義がもはや風前の灯と
なっている昨今です、というか自分自身何があるのか把握できて
いるのか・・・
写真はオロンシオのペルナンヴェルジュレス
ペルナンヴェルジュレスはボーヌから程近い村ですが
あまり知られていないマイナーな村と言っていいと思います
付近にコルトンシャルルマーニュがあるので、この名を聞けば
なるほどと思う方もいらっしゃるかと
この間とあるお客様の目からウロコを落とした実力の持ち主
実は個人的にここの白は大好きで、コストパフォーマンスが良いのもありますが
実際の体験に負うところが大きいのでしょう
ドメーヌ パランのパランおばさんに紹介されて、その村のレストランへ向かったのですが
ボーヌから一時間以上ずっと歩いて、小高い山のふもとの小さな村が見えてくる
途中収穫したぶどうをもらったりしながら歩いてようやく辿り着いたレストランで飲んだ
この村の白ワインは、安いのにもかかわらずシャブリのプルミエに匹敵する美味しさに感じられた
昼にブルゴーニュのぶどう畑を見ながら飲んだあのワインの味は未だ忘れられない
横浜にシガーバーがあまり無いせいか、最近はシガーを愉しみにいらっしゃる方が増えています
また、初めてで教えて欲しいという方もいらっしゃいます
私とて新参者では御座いますが、私でよろしければ一からお教えしますのでご興味ある方は遠慮なくどうぞ
ちなみに、私をはじめ、タバコを吸わないけどシガーを愉しむ方は結構多いです
シガーに限らず、タバコもですが最低限のマナーというか気遣いをいただければそれ以上うるさい事は
何も無いのですが、特にタバコを吸う方は周りを気にしない方が多いのが現状で、道などでは当然、
当店に於いても、「ほんの僅かの気遣いがあれば・・・」と残念に思うことはあります
「タバコを吸ってもよろしいでしょうか？」なんて古臭いけど大変素敵な台詞だと思うんですけど
まず聞いたことは無い。バーを禁煙にという動きもあるようですが、要は皆のマナーが上がれば何事も
禁止などしなくてもいいんですよね、大人なんですから。
さて、最近ヒュミドールの中のシガーが乾燥はしてないけどちょっと柔らかくなっているのが気になって
久々にシガーアドバイザー（兼サブミッションマスター）のO氏に連絡して指示を仰ぎました
色々とアドバイスいただきましたが、しかしシガーの管理はなかなか気を使うものです
ワイン、チーズ、シガー。美味しく愉しんでもらうためにはどれも大変面倒なアイテムばかりですが
皆様の笑顔が何よりの馳走です
明日の25日にシガー入荷、エルレイデルムンドなど新アイテムもお目見えです
小玉スイカ？
道歩いてて柵にからまる面白い植物を見つけたので
持って来ました
枯れてるのに実だけは何故かみずみずしい・・・なにこれ
実家からだったので手に持って30分駅まで歩いた挙句
持ったまま電車に乗って来ましたからね
そのまま美容院行って荷物お預かりしますっていうから
預けちゃったけどね
さすがに忙しくなってきて、昨日は怒涛の来客にチーズが
無くなるという事態に陥るも、ちゃんと昼のうちに寝起きの
回らぬ舌で発注しておいたので本日美味しいところが届きました
ちなみに昼までに発注しないと翌日間に合わないので、熟睡してるときも頑張って起きて電話するのですが
たまに記憶が無いときがあります。ほぼ無意識。
でもそんな状態で電話もらうチーズ屋さんはいい迷惑でしょうね
今回面白そうなのはリヴァロですかね、濃厚なウオッシュチーズ
モンドールの会は参加の皆様に概ね好評いただき、色々メールをいただきました
以下、いただいた内容を少々紹介
＊ワイン、特にレニエはマリアージュが大変良かった
＊テキストが解りやすかった
＊パン、特にレザンが美味しかった
＊焼かない、そのままのモンドールが特に好きでした
＊モンドールのおかげで7センチ伸びた
などなど
もっと早くても良いという意見もありましたが、6時スタートの方がよろしいですかね？
12月も後半戦出発です、不景気ですが頑張りましょう
さて、最近AV機器を買い換えようかと思って、ブルーレイプレイヤーとして
某次世代ゲーム機の購入を検討しています
で、最近のゲームソフトなど全く知らないのでネットで色々見てみたところ
どうもちょっと引っかかるところがあり・・・
ヴァイオレンスな物が異常に多くないですかね？たまたまでしょうか
なんか人（やそれに准ずるもの）を殺しまくるようなものがやたら目に付くんですが
近頃、目立ちたいとかストレスとかで、同じような凶行を現実にやってしまう犯罪が頻発なので
それを思ってちょっと怖いなと
刺激も良いですが、ゲームは本来皆で楽しく遊べるもの、これから未来のある高性能、
殺す壊すよりも、作り出す育てるというテーマの物が増えてくれるといいなと願います
子供の頃初期のPC（8ビット）でやったウイザードリィなんかはグラフィックもろくに無くて、代わりに
文章で部屋の様子が書いてあったりだったけど、自分の脳で想像力を一所懸命働かせて
とても楽しかった。方眼紙でちまちまと地図作ったりね
そんなわけでまだ考え中ですが、一つこれ面白そう、と思ったのがあります
リトルビッグプラネット
でも一人で家でやってたら・・・超似合わない
モンドールの会の報告
参加者は満員御礼の9名様です、ほとんどは女性
モンドールに合わせて、ライ麦のバゲットを用意
更に、シェフのおすすめのマリアージュという事で、
おなじみのパン屋さんより、ノアレザン（くるみとレーズンのパン）を協賛いただきました。
ありがとうございます！
ジャガイモもゆでて準備万端
モンドールが切れれば枠を取って切ってみたかったの
ですが、注文通り完熟で、枠を外したら下から垂れてきて、無理無理！
皆さんスプーンで取り分けてパンやジャガイモと早速試食
私は手が回らず写真は元バイトのNちゃんが引き受けてくれましたが途中から
完全に食いに走って、全然撮れてません
この日は白はアリゴテ、赤をボジョレーのレニエから選びました
途中からもはや難しい話は全く無くなって皆食べまくってました
半分残したチーズをフォンドールにして食べます
写真は、ありません！
白ワインとすったにんにくを少々かけ、パン粉と黒胡椒をふって
オーブンで焼くだけ
だれか写真あったら送って下さい
皆様お忙しい中ありがとうございました
次回はドイツワインかシャンパンをやりたいなと思っています
以上、お粗末ですが報告でした
